これまで農業では畜産業で排出された家畜の糞尿等を堆肥化して利用してきましたが、悪臭や植物への吸収効率に課題を抱えていました。鉄触媒の利用により、こうした課題を解消するだけでなく環境への悪影響を抑えられる可能性もあります。
本講演では石垣島での実証プロジェクトを取り上げ、鉄触媒を利用した新しい農業が農業者や畜産業者だけでなく消費者・一般社会にもたらす影響と、農業データを活用する未来を展望します。合わせて、弊社会長の柘植からもこうした新しい農業や農業データ活用がもたらす未来について一言お話しします。